【不知生活的意义】蚯蚓般的大厨师 阿基师:我是不退休的过动老头


发布时间:2021-01-24 13:45:37 阅读量:5815 作者:尚欧

阿基师笑说:“我的生命像蚯蚓,切两段后不会死,而是变成两尾不知生活的意义。”

讲述了台湾地区名厨阿基师如何历经八年时间,从一名学徒工成长为台湾“食神”的故事。因为身材矮小,阿基师一度不得不面对师父的冷眼,但凭借 “拼命三郎”的劲头,阿基师终于成为维多丽亚酒店总主厨。从阿基师身上,我们发现,只要够努力,即使缺乏天赋也可以成就一番事业。

原文摘录如下:

目前身为维多丽亚酒店餐饮执行副总经理的阿基师,尽管已经是整个台湾地区的著名厨师,却依旧每天早上七点第一个上班,晚上最晚一个下班,十一点才回到家里;有宴会的日子,没守到最后一刻他绝不放心。

私底下,阿基师骑摩托车上班,还住在20年前买的旧房子,每个月只花2、3千元,更令他自豪的是,当年他当学徒的时候,师父架子很大,只要盘里的水没擦干,师父就毫不留情把盘子当场摔破,“我一点恶习都没染上”,这是阿基师对自己的称赞。

身高只有159公分的阿基师,训练过程比别人辛苦,一般人平均3年6个月就可升为师父助手,矮个头而不受师父青睐的阿基师,硬是多熬了一倍时间,花了八年才完成。

就是这种活泼又强韧的生命力,造就阿基师今日傲人的成就。问他为什么不自己出来开店独当一面?阿基师说,“我喜欢老二哲学,不喜欢作老大。”

目前阿基师手上同时有三个电视节目、在两所大学任教,并时常应邀赴各处演讲,他除了致力传承经验,更秉持回馈之心热心公益。

他自嘲是一个“过动老头”,要到临终那天才算真正退休,他甚至已想好遗嘱:自己所有的著作都放置棺木里,然后自己一身厨师服,伴随有十多面奖牌不知生活的意义。 他说:“我要把这些都带走,我最大的成就就在此。”

阿基师的传奇,背后有许多微小的秘辛,就像他的道道好菜,值得你我仔细“品味”。

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中南大学湘雅医院心内科教授余国龙告诉记者,近期有研究显示,在我国心血管疾病与心理障碍共存问题(双心疾病)非常多见。心内科门诊患者发生率为40%以上,心内科住院患者中共病的发生率可达60%以上。但我国现状极其严峻,心理障碍的诊治率严重低下,仅有不足20%患者能够得到有效的诊断和治疗。特别是县级与县级以下的基层综合医院心血管内科中大量有心理障碍的患者被漏诊误诊,导致患者反复求医,接受过度检查、过度治疗,增加患者的经济负担。“很多心血管疾病患者存在心理障碍,然而基层医院心内科医师对心理障碍与心血管疾病共病问题缺乏足够的认识。”余国龙教授担忧地说。

当日下午,“昆仑山雪山矿泉水AAA工业旅游景区动工仪式”在位于昆仑山脉海拔4115米处的昆仑山雪山矿泉水工厂区举行,该景区也是世界上海拔最高的工业旅游景区。

在论坛里,网友TNJ说:直升机主人“三十几岁,事业有成,是非常优秀的一个能人”,但他的具体身份依然神秘莫测不知生活的意义。按照网友提供的线索,记者来到汇华国际饭店附近进行了一番探访。一个士多店的老板证实了网友的猜测:“你说的那架直升机就是汇华老板的,我看到过很多次。”

在中国传统的文化中,宴会不仅是烹饪的极致,也总是有超越食物的深意。这不仅体现在美食之中,更是让美食与以瓷器为代表的美器交相呼应,让国人能够在觥筹交错间传达情感和心意。而为了烘托宴会仪式感,且让国人在宴会上交流地更加从容,国宴瓷这样的瓷器不可或缺。

一、避免直接用手接触“黄金”,特别是金银纪念币,一旦打开出厂自带的透明塑料袋,便会使币面与空气接触,同时,手中的汗液含有水分,很可能造成黄金制品发生氧化反应。在进行触摸时,尽可能应带上薄手套,用拇指和食指,捏住产品的边缘,防止汗渍污染藏品表面。

北青报记者了解到,事发地为7天酒店北京石景山古城地铁站店。昨日下午,酒店知情人士张奇(化名)向北青报记者介绍称,事发前,前台工作人员小田依照规定要求一男一女两名客人提供身份证,“两个人都不愿意提供身份证,然后男子就拿前台上的东西扔向小田,随后冲入了前台里打人。”

中式口音的另一大特点则体现在语气语调上。由于汉字全是单音节,因此讲究的是一字一板,字正腔圆,然而这并不适用于英文。绝大数英文单词都是一个音节以上,而像“in+ter+na+tio+nal”这种多达5个音节的单词比比皆是,因此地道的英文发音更强调流畅连贯。此外,英文单词虽然没有平仄声调,但在句子层面却有着丰富的语气、语调、轻重读以及节奏的高低快慢变化,与平直有力的中文相比,感觉更像是在唱歌。终结中式口音,vipabc托福口语名师给出三个妙招。首先,死磕音标,重新检视那些自认为已经读对的单词,查看标准音标,并采用夸张练习法进行训练。以字母组合“th”的发音为例, th的发音诀窍在于有一个轻咬舌头的动作。由于中文发音没有这样的动作,在刚开始练习时,可以将这个咬舌音发的夸张一些,动作大一些,如此方法能够让口舌肌肉记忆深刻,从而形成习惯。

中南大学湘雅医院心内科教授余国龙告诉记者,近期有研究显示,在我国心血管疾病与心理障碍共存问题(双心疾病)非常多见。心内科门诊患者发生率为40%以上,心内科住院患者中共病的发生率可达60%以上。但我国现状极其严峻,心理障碍的诊治率严重低下,仅有不足20%患者能够得到有效的诊断和治疗。特别是县级与县级以下的基层综合医院心血管内科中大量有心理障碍的患者被漏诊误诊,导致患者反复求医,接受过度检查、过度治疗,增加患者的经济负担。“很多心血管疾病患者存在心理障碍,然而基层医院心内科医师对心理障碍与心血管疾病共病问题缺乏足够的认识。”余国龙教授担忧地说。

阿基师 台湾地区 维多

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网友评论:

来自钟祥的网友说:评论时间:2021-01-24

忘掉岁月,忘掉痛苦,忘掉你的坏,我们永不永不说再见。回复


来自瑞昌的网友说:评论时间:2021-01-24

生命短短数十载,每个人来带世界上走一遭,不过是跟岁月借了一个躯壳而已,从哪里来,最终都还要回哪里去。只不过在这个过程中有的人把灵魂留在了这个世界上,有的人把灵魂带到了泥土里。回复


来自厦门的网友说:评论时间:2021-01-24

你瘦,美,有钱,脑子也好,有独立的人格和照顾自己的能力。你不会败给这个社会,所以也请一定不要败给自我否定。回复


来自鞍山的网友说:评论时间:2021-01-24

不要太把一个人放在心上,因为在那个人的心里你或许什么都不是。回复


来自诸暨的网友说:评论时间:2021-01-24

人生在世,事业为重。一息尚存,绝不松劲。回复


来自讷河的网友说:评论时间:2021-01-23

生活有时会逼迫你,不得不交出权力,不得不放走机遇,甚至不得不抛下爱情,你不可能什么都得到,生活中应该学会放弃,就像清理电脑中的文件一样。人生,就是一步一步走,一点一点扔,走出来的是路,扔掉的是包袱。这样,路就会越走越长,心就会越走越静。回复


来自安顺的网友说:评论时间:2021-01-23

因为相爱,所以变成笨蛋。恋人们用自己的方式,寂寞地相爱。最后那些被辜负的心情,却统统变成伤害。任性的孩子请学着去懂得,即使那些心情没有说出口,也是爱。回复


来自林州的网友说:评论时间:2021-01-23

最美好的事,是看到了某人的微笑;而更美好的事,是他是因你而微笑。回复


来自五指山的网友说:评论时间:2021-01-22

我们做的最有默契的一件事就是,我不联系你,你也不联系我。回复


来自桐乡的网友说:评论时间:2021-01-22

那些想说却不敢说的话,都变成了转发,不是我不善言辞,只是不敢表达。回复


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