【性生活进不去】食品专家忠告:夏日餐桌要留神“矾凉粉”


发布时间:2021-01-20 05:42:56 阅读量:255 作者:雄璟

“白玉”豆制品生产者、北京二商希杰食品有限责任公司副总经理刘兴明告诉记者,经过对各种可能适合凉货加工的无铝食品添加剂进行了无数次试验后,他们终于研制出了不添加明矾也能保持传统凉粉口感的新产品,“白玉”凉粉也成了目前市场上惟一标注“无明矾”的产品性生活进不去。(记者杨滨)

随着夏天的到来,凉粉又成了不少市民的“最爱”。一些凉粉看上去特别爽滑,咬一口特有韧性,但据业内人士披露,这种亮晶晶的凉粉往往是加入了过量明矾的“矾凉粉”。

在凉粉生产过程中,允许添加极少量的明矾,经过明矾的絮凝作用,粉条、凉粉会变得筋道,在开水中不易被煮烂。

食品专家告诉记者,明矾的主要成分是铝,根据国家食品添加剂的卫生标准,明矾的最大使用量为“按生产需要适量使用”。如果过量摄入,铝离子会影响神经细胞的发育,诱发老年痴呆症和癌症等。但是“适量使用”到了一些小商贩那里就变成了全凭“经验”。一些小贩在添加明矾时,没有标准,“宜多不宜少,这样保存时间长。”

消费者在购买时该如何辨别“矾凉粉”呢?科研人员说,从口感上,吃起来特别爽滑,特别有韧性,有咬不断的那种感觉,就是明矾的作用。而不添加明矾的食品,吃起来有正常的顺滑感。从颜色上,凉粉添加了明矾后一般都会发绿,而不添加明矾的则发白或者有淡绿色。

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凉粉 明矾 食品

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网友评论:

来自葫芦岛的网友说:评论时间:2021-01-20

对讨厌的人和事露出微笑是我们必须要学会的恶心。回复


来自昆明的网友说:评论时间:2021-01-20

生活在于改变,改变自己的生活需要勇气,改变自己的目标更需要勇气。改变并不一定意味着成功,但成功一定伴随着生活的改变。回复


来自南平的网友说:评论时间:2021-01-20

不要贪快,以你的聪明,只要耐心,什么事不成,你真的争口气,羞羞这势利世界也好!回复


来自漯河的网友说:评论时间:2021-01-20

最是那一低头的温柔 像一朵水莲花不胜凉风的娇羞回复


来自随州的网友说:评论时间:2021-01-20

不是每个人,都适合和你白头到老。有的人,是拿来成长的;有的人,是拿来一起生活的;有的人,是拿来一辈子怀念的。回复


来自三明的网友说:评论时间:2021-01-19

曾经紧握的双手, 如今在夜里独自合十。回复


来自石首大冶的网友说:评论时间:2021-01-19

我没有别的方法,我就有爱;没有别的天才,就是爱;没有别的能耐,只是爱;没有别的动力,只是爱。回复


来自黄骅的网友说:评论时间:2021-01-19

走好选择的路,别选择好走的路。回复


来自武冈的网友说:评论时间:2021-01-18

我们不肯探索自己本身的价值,我们过分看重他人在自己生命里的参与。于是,孤独不再美好,失去了他人,我们惶惑不安。回复


来自麻城的网友说:评论时间:2021-01-18

如果说我懂得的道理比别人多一点,那是因为我犯的错误比别人多一点。回复


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