【我们的生活多么好】肉蛋奶中抗生素残留影响安全 养殖户滥用药严重


发布时间:2020-11-25 19:35:25 阅读量:252 作者:烨华

王晶钰指出,随着我国畜禽饲养集约化水平提高、活体流通增加,疾病预防尤显重要我们的生活多么好。面对比市场风险更为严峻的疾病风险,一些养殖户不得不为畜禽“下猛药”。

“要养鸡,防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病,一得病就会几天不下蛋,所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防”,《瞭望》新闻周刊记者在陕西省扶风县绛帐镇罗家村采访时,一位农民这样说。这个村是远近闻名的养鸡专业村,全村800户,最多时有一半从事养鸡。

陕西省泾阳县兴隆镇许庄村是一个奶牛养殖专业村。饲养了14头奶牛的许庄村村民许义峰告诉本刊记者,乳腺炎、发烧是奶牛的常见病,治病离不了抗生素药物,他每年购买使用10来盒兽用青霉素。“不过,奶牛打了青霉素以后,要报告奶站老板,3天之内挤的奶由奶站老板另外处理,不进入统一销售的大奶罐。”

本刊记者连日来在陕西调查发现,出于治疗、预防疾病和促进动物生长的需要,养殖户存在不合理使用甚至“滥用”抗生素的现象,由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患,不仅威胁人类健康,也制约着养殖业的可持续发展。尽快完善“有抗畜禽产品”进入市场的“防火墙”,有赖于主管部门加快制度建设、经费投入、技术研究。

一些养殖户使用抗生素“很随意”我们的生活多么好

陕西省是我国畜牧业生产的重要基地,去年底猪、牛、家禽的存栏量分别达1100万头、240万头、6000万只。本刊记者近日在陕西杨凌农业示范区、泾阳县、扶风县、兴平市等地走访了解到,一些养殖户对抗生素的使用“很随意”。

受访的多位基层兽医反映,为畜禽治病的药物,现在有很多中成药,但从治疗效果上来说,还是西药快,抗生素用得也多,特别是一些中小规模的养殖户用药不规范。西北农林科技大学兽医院院长王晶钰说:“养殖户对兽药,特别是抗生素不合理使用的现象让人担忧,肉、蛋、奶中抗生素的残留应引起高度重视。”

对抗生素残留的规避,在一些规模养殖场做得较好。在西安现代农业综合开发公司畜牧开发公司,记者了解到,为打造“无抗奶”生产基地,这里奶牛吃自配饲料、有“运动场”,采用国际先进的机械挤奶设备,从而最大限度减少奶牛疾病的发生,进而减少抗生素的使用。奶牛生病后,一般尽量采用中药进行治疗。公司总经理秦海鹏介绍:“奶牛若使用抗生素后,会有几天休药期,在规定时间内对含抗生素的牛奶坚决废弃,确保奶源健康,有时一天要废弃约100公斤。”

养殖业之所以存在不合理使用抗生素现象,缘自治疗疾病、养殖水平较低和饲料添加三大原因。

“我感觉现在鸡发病的频率,比20年前多得多,”扶风县绛帐镇罗家村养鸡户罗瑞峰一脸无奈地说,“治病、预防要用药,也是没办法。”去年元月,他养的3000只蛋鸡因病死亡,直接损失3万多元。

在陕西省兴平市星光良种猪繁育养殖公司采访时,本刊记者看到不时有养猪户前来咨询生猪防病治病常识我们的生活多么好。公司总经理霍鸣新说,在规模养殖场,仔猪出生后的84天内要进行10道免疫程序,一些小规模的散养户做不到,很多人缺乏科学养殖技术和兽医知识,造成猪病多发的隐患。

陕西省大荔县许庄镇东汉村养猪户唐振喜最近购买的87头仔猪,因感冒引起混合感染,病死37头。他说:“我们这也有兽医,但他们以卖药为主,对猪病的诊治水平一般。给猪看病,基本还是靠养殖户自己,主要还是凭经验。”

本刊从畜牧兽医部门了解到,目前我国养殖业部分从业人员文化程度较低,不懂合理防疫、用药的方法,凭经验饲养、凭感觉用药问题突出。随着畜禽疾病复杂化,诊断难度加大,滥用药率较高。再加上一些养殖户不能严格执行休药期,易造成畜禽产品抗生素残留超标。

据多位基层兽医介绍,在饲料中添加抗生素,是抗生素不合理使用的另一原因。动物长时间低剂量摄入抗生素,可以削弱胃肠内有害微生物,抑制、杀死致病菌,增强抗病能力,同时可以刺激动物脑下垂体分泌激素,促进机体生长发育,从而加快增重速率。为此,一些养殖户为追求经济效益最大化,可能在饲料中添喂抗生素。

养鸡 奶牛 抗生素

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网友评论:

来自江油的网友说:评论时间:2020-11-25

与人交往要守住态度,值得的我一定真心相待不辜负,不值得的一笑而过不再多说。没有必要也没有可能与所有人成为好朋友,要做一个有原则的人,不亏待每一份热情,也绝不讨好任何的冷漠。回复


来自穆棱的网友说:评论时间:2020-11-25

第一个男人教会了你风月情愁,最后一个男人却给了你天长地久。女人,最值得珍惜的是最后一个男人,而不是第一个。回复


来自黄山的网友说:评论时间:2020-11-25

我是极空洞的一个穷人,我也是一个极充实的富人——我有的只是爱。回复


来自萍乡的网友说:评论时间:2020-11-25

不是因为有了希望才坚持,而是因为坚持才有了希望;不是因为有了机会才争取,而是因为争取了才有机会;不是因为会了才去做,而是因为做了才能会。回复


来自吕梁的网友说:评论时间:2020-11-25

我害怕说不出口的爱,会变成烟火后的空白。想着下雨天一个人在等待,没有勇气告白。回复


来自惠州的网友说:评论时间:2020-11-24

很多人一直以为自己与他人拼得是吃苦,是天赋,什么刻苦奋斗,什么拼命学霸,其实拼的只是一点点认真,一点点细节,一点点本分,连勤奋都谈不上。在你的周围,懒汉实在太多,你只要做到基本的勤劳,你也就可以致富了。回复


来自东乡县的网友说:评论时间:2020-11-24

富,不是你身上的钱财,而是你心里的满足;贵,不是你地位的显赫,而是你被人需要的程度。回复


来自大连的网友说:评论时间:2020-11-24

无论是亲情、友情、还是爱情都要用真诚去播种,要用包容去护理,要用热情去浇灌。感动、亲情、友情、爱情是传递温馨生活的火炬,而痛苦、忧愁、挫折、困境就像魔影,是许多人经历生死离别,病魔折磨,事业失败,午夜梦回,爱断西楼,情飘天涯的体会。回复


来自石首大冶的网友说:评论时间:2020-11-23

缘分是在转角后的再次遇见,是两个人的美丽邂逅。牵手是前世的约定,是两个人的誓言。共度一生是所有人的憧憬,却是两个人对平凡一生的考验。回复


来自凤城的网友说:评论时间:2020-11-23

爱怕模棱两可。要么爱这一个,要么爱那一个,遵循一种全或无的原则。爱,就铺天盖地,不遗下一个角落。不爱就快刀断麻,金盆洗手。迟疑延宕是对他人和自己的不负责任。爱怕沙上建塔。那样的爱,无论多么玲珑剔透,潮起潮落,遗下的只是无珠的蚌壳和断根的水草。回复


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