【关于生活的点点滴滴】来场说走就走的葡萄酒旅行(图)


发布时间:2020-10-18 05:31:47 阅读量:9035 作者:鸿涛

悠然地躺在一座有些年头的木屋中,墙外爬满了绿篱,开着殷红的花,阳光从窗户照进来,暖暖的关于生活的点点滴滴。窗外的葡萄园挂满紫色的浆果,土地上的沙砾折射着太阳的光芒,明晃晃地有些刺眼,更带来些童话世界里的不真实感。主人在你的餐桌边放上了新鲜的奶酪、坚果、面包,还有一壶刚刚从酒窖拿出来的苏维翁白,带着当地特有的清冽味道……这一切都是免费的,食品、美酒、阳光还有葡萄园中那特有的质朴与悠然。

若在你的人生之中,唯美景与美酒不可辜负,那你必定要来一场葡萄酒旅行。在中国这个非成熟市场,关于葡萄酒的一切尚显得高洋上且带着距离感,但其实和所有的旅行一样,这一场行走所需要的也仅仅是说走就走的心。而且,你一定不会后悔。

文/龙乐乐

图/本刊资料

Why——

为什么要来一场葡萄酒旅行

每个人都有自己旅行的方式,而我们强烈建议你:至少要试一次葡萄酒旅行。

对于爱葡萄酒的人来说自不必说,葡萄酒早已成为他们看世界的方式。即使你不那么爱葡萄酒,我们也仍然建议你尝试一次。当你面对葡萄酒的种植地图,你会惊喜地发现它们恰好都在你旅行的愿望清单上:法国、意大利、西班牙、澳大利亚、美国……在澳大利亚、美国这样的新兴葡萄酒国家,葡萄酒产业的发展原本就与旅游业的发展紧密地结合在一起,加州纳帕谷、南澳巴罗萨谷这些在行业中响当当的名字有着发达的旅游业,产区本身便是一个大的景区。而对于欧洲的传统葡萄酒国家而言,葡萄酒是耶稣的血液,是本笃会教士们在清贫生活中日复一日的自我修炼才能到达的完美,它与你向往的那些教堂,那些艺术杰作们一样,你若错过,它只是一栋楼,一幅画,一瓶酒;但你若在意,它便与厚重的历史同生,是读懂欧洲的一个入口。

更何况,即使什么都不管地躺在葡萄园中,也是一场极美的“归园田居”。

How——葡萄酒旅行怎么玩

当你下定决心将葡萄酒产区作为一个目的地列入你行程的一部分时,如何让这一段旅程更精彩一些,便是接下来要解决的问题了。

品尝美食:平日里学习餐酒搭配,总有各种各样的规则关于生活的点点滴滴。然而在旅行之中,这些规则被简化成有且只有一条:当地美酒配当地美食。许多酒庄都有自己的餐厅,而庄主便是最好的侍酒师——没有人比他更清楚自家的美酒应该如何搭配了。皮埃蒙特的松露、勃艮第的蜗牛……你无须懂酒,带上味蕾就好。

体验酒农:有人开玩笑说,对于爱吃鸡蛋的人,看鸡窝这件事情也很重要——爱酒的人对酒庄大概也有同样的感情吧!在春天与酒农一起剪枝,在丰收的季节去产区,如果运气够好正好赶上采摘日,或许还可以一起参与采摘,临走之前在酒庄的Seller Door用极低的价格带上几瓶酒。完美体验,妥妥的!

参加展会与庆典:普通的旅行者往往会避开重要的展会庆典,因为人流聚集将带来巨大的交通压力,与此同时酒店的费用也会高出许多。然而,这是体验当地民风的绝好机会。法国有着最频密的葡萄酒庆典活动,几乎每个月每个产区都有;而澳大利亚的巴罗萨葡萄酒节,西班牙的里奥哈葡萄酒大战都是当地最著名的人文活动。

Tips:

1.备好帽子和长袖衣服、运动鞋。产区的白天通常阳光猛烈,防晒必不可少;此外如果遇上葡萄园在喷洒农药,长袖衣服可以保护你的皮肤,否则可能错失进入葡萄园的机会;

2.产区中大部分都是农民,并不像在大城市中人人都能说英语,因此在非英语国家产区行程比较长的话,请个翻译或者向导吧;

3.提前做些功课会让你收获更多。和庄主聊高兴了,他很有可能会拿出多年的珍藏与你分享。酒逢知己千杯少嘛!

达人说Q&A

林瑞丰,Richie Lin。毕业于澳大利亚阿德莱德大学葡萄栽培与葡萄酿制专业。遍访澳大利亚、西班牙、法国、意大利等葡萄酒产区,现任富隆酒业葡萄酒文化中心培训讲师。

回顾一下你曾经去过的所有产区,如果从旅行的角度来看,最适合旅行者的地方是——

从一个旅行者的角度,我强烈推荐意大利。意大利是一个非常古老的产酒国,但与许多地方不同的是意大利的葡萄园大多离城市非常近,而且从南到北广泛分布。这意味着旅行的方便度更高,无需太过舟车劳顿,而是可以方便地将葡萄酒旅行融入到整个行程之中。

许多爱好者都憧憬葡萄酒主题游关于生活的点点滴滴,但也有人说十分枯燥,你觉得在旅行中最好的亲近葡萄酒的方式——

如果是进行酒庄考察游,那当然是有些枯燥的,但如果将葡萄酒变成旅行之中的发现就不一样了。例如美食,在餐厅吃饭时,点一杯当地的葡萄酒,听餐厅的侍酒师介绍一下;又或者在从A地去往B地的路上,突然发现一片美丽的葡萄园,于是跳下车走一走,和酒农聊聊天……对于普通爱好者来说,发现葡萄酒的旅行并不一定要去专门的产区 ,甚至无须规划特别的行程。就像当地人一样,把葡萄酒变成生活(旅行)的一部分就可以。

葡萄酒旅行最大的意义是——

太重要了。在没有去到葡萄园之前,一切都只是书本上的生硬的知识。我还记得第一次站在两块相邻的葡萄田,刚刚还感受到阳光照在身上的暖意融融,走了几米却发现另一块葡萄田里是凉风阵阵,这时才深刻地感受到葡萄酒世界里风土的概念,为什么是失之毫厘谬以千里。有了这些感性认识,喝酒时才能更好地理解葡萄酒。

给正筹备第一次葡萄酒旅行的人中肯的建议——

第一:不要把这一个行程看得太重要,它应该是旅行的一部分;

第二:如果有机会的话,去名庄看看,由于访客非常多,许多名庄都有专门接待游客的地方,提前做好咨询预约就可以。名庄毕竟代表了当地最典型的特色,而且大多历史悠久,会获得十分不一样的体验。

葡萄酒 来场 人生

上一篇: 女子私自卖男友房产 征婚称有房有车被追讨欠款

下一篇: 卖茅台搭售其他商品、用鸭肉冒充肥牛 这些陷阱别中招

网友评论:

来自临汾的网友说:评论时间:2020-10-18

人生希望一帆风顺,却常常有暴风骤雨袭击;人生希望像江河一泻千里,却常常有漩涡与逆流。回复


来自五常的网友说:评论时间:2020-10-18

不要太把一个人放在心上,因为在那个人的心里你或许什么都不是。回复


来自奉化的网友说:评论时间:2020-10-18

生命中最好的事情就是那些值得的等待,值得为之奋斗,也值得永不放弃。回复


来自白城的网友说:评论时间:2020-10-18

火车擒住轨,在黑夜里奔;过山,过水,过陈死人的坟;就凭那精窄的两道,算是轨,驮着这份重,梦一般累坠。回复


来自咸阳的网友说:评论时间:2020-10-18

不要贪快,以你的聪明,只要耐心,什么事不成,你真的争口气,羞羞这势利世界也好!回复


来自佛山的网友说:评论时间:2020-10-17

生活有时会逼迫你,不得不交出权力,不得不放走机遇,甚至不得不抛下爱情,你不可能什么都得到,生活中应该学会放弃,就像清理电脑中的文件一样。人生,就是一步一步走,一点一点扔,走出来的是路,扔掉的是包袱。这样,路就会越走越长,心就会越走越静。回复


来自凌源的网友说:评论时间:2020-10-17

我以为时间还长,足够我去浪费;我以为时间还长,你可以等我去懂事;我以为时间还长,长大后你依旧会陪着我;我以为时间还长,我们会一直一直到永远。原来你老了,原来妈妈也会老。回复


来自图们的网友说:评论时间:2020-10-17

对自己好,就要用心;对别人好,就要关心。看别人,烦恼起;看自己,智慧生。体谅别人,就会做人;清楚自己,就会做事。人经不起考验,故不要轻易考验于人。回复


来自遵化的网友说:评论时间:2020-10-16

如果我是女人,我将乐意与艺术家交朋友,听他谈作品,发牢骚,讲疯话。但我决不嫁给他。读艺术家的作品是享受,和艺术家一起生活却是苦难。艺术家的爱情大多以不幸结束,责任决不在女人。他心中有地狱,没有人能够引他进入天堂。回复


来自瑞安的网友说:评论时间:2020-10-16

认识的人不多,但是还是要跟你翻脸,人生很短,不想用来忍你。回复


热门专题